主 講 人:閆景坤教授

講座時間:2024年9月20日上午8:30

講座地點:板栗研究中心3樓會議室

組織單位:科研處、化學工程學院

講座內容:主要匯報團隊近幾年在藥食同源活性多糖的高效綠色挖掘及技術創新體系，藥食同源活性多糖的結構、健康效應及作用機制，以及天然多糖的功能化設計與應用等幾個方面所取得研究進展及成果。

主講人介紹:

       閆景坤，博士，教授，東莞理工學院生命健康技術學院副院長。主要從事食品碳水化合物的功能化修飾改性及生物大分子相互作用等的研究工作。兼任江蘇省蘇北發展特聘專家，江蘇省“企業創新崗”特聘專家，東莞市特色人才，Food Biomacromolecules副主編，eFood編委，Food Bioscience期刊Guest Editor，食品工業科技青年編委主任委員，糧油科技（英文）期刊青年編委。香港科技大學、香港中文大學和香港理工大學訪問學者。獲2022年度中國商業聯合會科技進步一等獎、2023年中國輕工業聯合會科技進步三等獎。主持國家自然科學基金、江蘇省自然科學基金等國家、省部級項目10多項。以第一/通訊作者發表SCI論文100多篇，入選ESI高被引7篇，ESI熱點2篇，個人H因子39，被引4000多次。入選2021、2022年度全球前2%頂尖科學家榜單。授權國家發明專利7項。